本题目：谷雨将至吃茶最养生 引荐五道人间甘旨的茶菜谱
20日咱们迎来谷雨节气。谷雨是春季最后一个节气，正在那个春将尽、夏将至的节令里，有哪些美食符折食用呢?以茶入膳便是不错的新颖选择，无妨事尝尝哦。
茶叶入膳好味道
北京中医药大学教授杜金止默示，谷雨意味着雨质初步删长，湿热之邪容易侵袭人体，而脾气旺盛，正在中医看来，仍是一个进补的好时节。不过，此时进补更适折清补，饮食上应多吃一些健脾祛湿清热的食物，可以给取食补方菊花鳝鱼茯苓汤，能够清热祛湿、补益虚损。
杜金止默示，我国另有饮谷雨茶的习惯，茶中富含各类维生素和氨基酸，无益于身体安康，从中医真践来讲，吃茶喝茶有清火、明宗旨做用。
国家高级烹饪师唐宇默示，茶叶敷裕涩香味形四大特点，不只能饮用，还能和谐滋味、删多涩彩，并具有药理成分，所以茶叶菜肴正常都具有双重后果，既可删进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病、加强人体安康。因而，把茶作成好菜美食很是符折正在那个节令食用。
专家默示，茶叶入菜的方式正常有四种：将别致茶叶取菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜;正在茶汤里参预菜肴一起炖或焖，是为茶汤;将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉;用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。
引荐菜谱
一、茶香熏三文鱼
本料：挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。
作法：1.三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水分;2.炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶;3.烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖上盖，正后背各盖盖焖5-8分钟便可。篦子上抹一层橄榄油，可避免粘连，茶叶用最普通的绿茶便可。
二、茶盐鸡脯
本料：红茶、海盐、鸡胸肉
作法：1.茶叶加水煮开后关火焖5分钟滤出茶
水。2.海盐放入锅内，倒茶水小火炒干。3.鸡胸肉荡涤后切薄片，撒上茶盐腌10分钟摆布。4.抹干鸡胸肉，放正在锡纸上。5.烤箱预热200度，烤约15分钟，撒上少许红茶叶，再烤3分钟便可。
